【1位】特選和牛3種盛り 3,300円(税込3,630円)
　何を頼もうか迷ったらコレ！
　日替わり3 種の盛り合わせです(各2枚)。
【2位】特選レバー焼き 1,100円(税込1,210円)
　市場直送! 超新鮮レバ焼き! ※生食厳禁です。
【3位】和牛炙りユッケ 1,480円(税込1,628円)
　自家製のタレと卵黄の相性が抜群!
【4位】特選上ハラミ厚切り 2,680円(税込2,948円)
　一晩干し旨みが凝縮。
味の濃さ、旨みをご堪能ください。
　※特厚カット 3,200円(税込3,520円)
【5位】ホルモン3種盛り1,680円(税込1,848円)
　店主が厳選したおすすめホルモン三種盛り
です!
【6位】サムギョプサル 1,500円(税込1,650円)
　うしこぞう裏名物!
　国産豚を韓国風にお召し上がりください。

特上和牛3種盛り　3,300円(税込3,630円)
　各種1枚追加　1,650円(税込1,815円)
【数量限定】特選上ハラミ　
2,680円(税込2,948円)
【数量限定】特選上ハラミ（特厚カット）　
3,200円(税込3,520円)
【数量限定】厚切りレバー　
1,800円(税込1,980円)
　※事前予約制です
【数量限定】特選上カルビ（リブマキ）　
2,200円(税込2,420円)
（塩・タレ）　
【数量限定】特選上ロース（リブ芯ロース）　
厚切り 2,200円(税込2,420 円)

サーロインの握り一貫　500円(税込550円)
和牛炙りユッケ　1,480円(税込1,628円)
ネギ塩炙りユッケ　1,500円(税込1,650円)

信頼と実績で50余年の名門 第一食肉の知識と経験で、内臓を独自の製法で乾かし旨みを凝縮させた極上肉。

特選上ハラミ　2,680円(税込2,948円)
特選上ハラミ（特厚カット）　3,200円(税込3,520円)

特上厚切りタン（1枚）　880円(税込968円)
特上生タン塩　1,700円(税込1,870円)
生タン塩　1,480円(税込1,628円)
味付けうまネギ　＋150円(税込165円)

■カルビ
米が進む薄切りタレ漬けカルビ　
980円(税込1,078円)
こだわり雌牛和牛サイコロステーキ　
1,280円(税込1,408円)
和牛上カルビ　1,680円(税込1,848円)
特選カルビ(リブロースマキ)　
2,200円(税込2,420円)

■ハラミ
和牛上ハラミ　2,200円(税込2,420円)
タレ漬けハラミ　980円(税込1,078円)
ネギ塩漬けハラミ　980円(税込1,078円)
自家製カンボジア産粒胡椒　
＋250円(税込275円)

■ロース
山ロース　980円(税込1,078円)
　※2人前から承ります。 ＋100円(税込110円)で卵黄
上赤身ロース（大葉とネギ醤油ダレ、塩、タレ）　
1,500円(税込1,650円)
特選ロース（リブロース芯）　
2,200円(税込2,420円)

【店主オススメ】ホルモン3種　
1,680円(税込1,848円)
味噌レバニラ焼き　500円(税込550円)
とろホルモン　780円(税込858円)
コリコリ　680円(税込748円)
ハツ　730円(税込803円)
ツラミ　880円(税込968円)
とろハツ　780円(税込858円)
シマチョウ　980円(税込1,078円)
上ミノ　1,100円(税込1,210円)
特選レバー焼き　1,100円(税込1,210円)

シマチョウ、ミノに合う青唐和え　
＋100円(税込110円)
辛味ねぎ　＋150円(税込165円)
　※＋100円で激辛に変更できます

【店主オススメ】
リブロースの焼きスキ（1枚）　卵一個付き　
780円(税込858円)
リブロースの焼きシャブ（1枚）　鬼おろしポン酢　
780円(税込858円)

【店主オススメ】
塩ポン酢で食べるツラミの焼きシャブ　
1,180円(税込1,298円)
香味野菜ととろろポン酢の奇跡の牛焼き　
1,680円(税込1,848円)

【店主オススメ】サムギョプサル　
1,500円(税込1,650円)
黒豚ウィンナー　580円(税込638円)
チョリソー　480円(税込528円)
ゴマ塩辛味ネギの塩豚カルビ　
780円(税込858円)
大葉とわさびの豚トロ　680円(税込748円)

豚タン　680円(税込748円)
ニンニク豚カルビ　780円(税込858円)
ニンニクタンカルビ　880円(税込968円)
タンカルビの焼きシャブ（塩ポン酢）　980円(税込1,078円)

■刺し
センマイ刺し（酢味噌）　780円(税込858円)
ハツ刺し（からし醤油）　780円(税込858円)
　※「お子様・高齢者・体調のすぐれない方」は刺物をお控え下さい。

■おつまみ
本日の煮込み　580円(税込638円)
名物うしこぞう納豆　420円(税込462円)
韓国のり　250円(税込275円)
青森ニンニクホイル　680円(税込748円)
チャンジャクリームチーズ　
580円(税込638円)
やみつき春菊　500円(税込550円)

青唐ニンニク味噌　180円(税込198円)
青唐スライス　180円(税込198円)
とろろポン酢　180円(税込198円)
自家製カンボジア産粒胡椒　250円(税込275円)

■野菜
チョレギサラダ　680円(税込748円)
塩チョレギサラダ　680円(税込748円)
やみつき春菊　500円(税込550円)
サンチュセット　680円(税込748円)
千切りキャベツ　250円(税込275円)

■漬物
生キムチ　500円(税込550円)
季節のナムル　600円(税込660円)
チャンジャ　420円(税込462円)
春菊生キムチ　500円(税込550円)

■スープ
とろたまごスープ　550円(税込605円)
ワカメスープ　550円(税込605円)
ニンニクたまごスープ　680円(税込748円)
ユッケジャンスープ　780円(税込858円)
テールスープ　980円(税込1,078円)
クッパ　＋200円(税込220円)
　※＋250円(税込275円)でスープにサリ麺を追加できます。

■麺
自家製盛岡冷麺　980円(税込1,078円)
梅じそ冷麺　1,080円(税込1,188円)
　※太麺なためご提供にお時間頂きます。

■ご飯
ライス
　小 250円(税込275円)/中 300円(税込330円)
　大 350円(税込385円)/マンガ盛り 450円(税込495円)
肉に合うネギ飯　480円(税込528円)
　※＋100円(税込110円)で卵黄トッピング
ビビンバ　880円(税込968円)
石焼ビビンバ　1,200円(税込1,320円)
石焼明太チーズビビンバ　
1,380円(税込1,518円)
石焼ユッケビビンバ　1,580円(税込1,738円)
焼肉屋の本気の和牛カレー　880円(税込968円)

自家製ミルクぷりん　300円(税込330円)
レモンシャーベット　480円(税込528円)
ミニチョコアイス　280円(税込308円)
ミニ抹茶アイス　280円(税込308円)